扬州早茶的点心种类丰富，很难挑出八种来代表整桌茶点，就像真正的清代“扬州八怪”一样，说法不一，并没有固定的名单，但都各怀绝技，谁都不服谁。在当地美食家的协助下，我列出以下这份清单，有些是正在消失的点心，有些是有独门绝技的，有些在整个江南地区都有，或许也可以代表这一个区域精致的饮食方式。

图片
▲趣园早茶，桌上摆满了翡翠烧麦、三丁包、月牙蒸饺、糍饭、金刚脐和京果粉、肴肉、高邮咸鸭蛋、大煮干丝、扬州酱菜（蔡小川 摄）

豆腐皮包子

说起豆腐皮包子，花园茶社的老板很是得意，这是花园茶社最早开发出的一种包子，而后被其他茶社和早点铺学了去，但最地道的还得去花园吃。地道的豆腐皮包子是……阅读全文

建筑业是中国的一个支柱行业，建筑工人也是进城务工群体的主力，每 5 个农民工中就有 1 个建筑工人。但如今即使是在高工价之下，建筑工人的数量也越来越少，他们在逐步老去，并且面临着年轻一代的接班断层。

记者｜黄子懿
摄影｜黄宇

在城市化的发展进程中，建筑工地是不可或缺的主力战场。转动的黄色塔吊、光滑的玻璃幕墙，以及戴着安全帽在架子上施工的工人们，让这个场域成了一个时刻忙碌的地方。一个工地通常从早上 6 点开工，晚上 6 点下班 —— 这只是明面上的说法，很多时候，工人们下班之后还要加少则 2 小时、多至 4〜5 小时的晚班，以赶上期望的建设速度。按照合同，每一个工地在每一阶段都有工期压力，要按时交……阅读全文

这篇文章最早的标题是《谁在破坏高考的公平性》，太惊悚，后来改了下，改成了现在这样。

这段时间大家可能也都看到了，国家重拳出击整顿校外培训。很多人不理解这事，其实很简单，如果你们理解了这当中的套路，也就理解了校外培训这种事其实对高考本身的公平性打上了一个大问号。
今天的文章就不讲那些比较明显的原因，比如说教育资本勾结学校，让学校给机构介绍生源，还给上不起培训班的孩子放贷款，更玄乎的是他们不断放大教育恐慌，家长们倾尽全力送娃去培训，这些东西政府都不能忍。
咱们今天说点大家不一定注意到的东西。
大家都有过一个感触吧，有时候在网上看到一个 “别人家的老师”，相同的知识，人家讲起来……阅读全文

围观了一下答主们的回答，发现“沟通”是一个高频词。的确，沟通是一件既重要又必要，但却并不那么容易的事。而还有一种情境中的沟通，可能比如在职场、亲密关系中的沟通更加困难，也是更多人不具备的。

——那就是与父母沟通的能力。

许多人都有着这样的困惑：为什么自己在外和各式各样的人打交道都没问题，但一想到要和父母开口，就感到深深的无力；甚至有些人在职场上所向披靡、功成名就，可面对父母时，却又变成那个嘴巴笨拙、战战兢兢的孩子。

而缺乏和父母沟通的能力，也会让人很容易陷入一种“最爱的人却是最不能理解我的人”的痛苦之中。

在这样的心境下，许多人选择回避与父母沟通。如果有不得不与父母沟……阅读全文

时间真快，一晃已经是旅居德国的第二十个年头。儿子也在这里出生、长大，转眼就高中毕业，到了去上大学的年纪。可能是知道这一点，一些国内的亲友有时候会问我：德国有高考吗？

答案是有，也没有。

说有，是因为德国的大学入学也存在竞争，而且看的主要是高中毕业的成绩。说没有，是因为德国没有像中国一样 “一考定终身” 的高考，学生的毕业成绩是由一个复杂的规则计算出来的。

德国的高中毕业成绩如何计算？

在介绍德国高中毕业成绩如何计算之前，需要说明中德两国在高考成绩上的一个重要区别：德国的高中毕业成绩只有一次，没有通过复读而获得第二次毕业成绩的可能。如果一个学生觉得自己准备不充分，可以无限……阅读全文

作者 / 叶赌徒
很显然这是错误的想法，但却普遍存在于大众群体中。

当我们出现焦虑时，往往是由于外界压力。

压力，它通常是指两件事：一方面是心理层面上所感受到的压力，另一方面则是身体对压力的反应，它涉及从新陈代谢到肌肉到记忆等多个系统。它是我们身体对于外界因素所引发的不平衡而产生的自然反应。从日常的生活工作（考试，工作任务，家庭责任）到严重的事件（失业，亲人离世），都会引发压力，对于引发压力的事件，主要可以分为 5 类：（1）疾病；（2）经济问题；（3）婚姻问题；（4）人际关系；（5）亲友离世[1]。

简单来说，焦虑是一种你处于警戒状态的感受，当我们遇到害怕的事物时，我们会心跳加速……阅读全文

*本文为「三联生活周刊」原创内容

5月22日，黄河石林百公里越野赛遭遇极端天气，21名跑者不幸遇难。手表的记录显示，梁晶的最后一公里用时57分钟，黄印斌用了37分钟。这是他们做职业跑者以来，最慢的一次成绩。

主笔｜王珊
编辑｜陈晓

出事了
图片
孙明意识到问题严重，是在到达常生村村民朱克铭的窑洞后。
常生村位于甘肃省白银市景泰县内，挨着黄河石林景区。5月22日举行的黄河石林山地马拉松百公里越野赛（以下简称“黄河石林越野赛”），起点在黄河石林旅游景区的南山广场，终点是豹子沟广场。整个赛道设置9个CP点（打卡点），部分CP点提供补给。CP2（第二个打卡点）就设在常生村村口。朱克……阅读全文

@_恶魔奶爸_：说起高考之后，还是讲个左宗棠的故事：

左宗棠可能是历朝历代唯一一个靠举人的身份做到朝堂大员封疆大吏的。

他 20 出头就已经中了举人，但是之后不知道什么原因，鬼使神差一样考了好多次会试就是考不上，气的干脆就不考了，之后就一直在家，待到了 40 岁才出山。

进入官场之后他和李鸿章等人内斗，和清流也彼此看不顺眼，和满人势力更是格格不入。李作为优等生进士的二甲出身（前十几名），自然就经常嘲笑他的出身，给他取了个外号叫 “破天荒相公”，讽刺他靠举人做到大官是破天荒头一回，名不副实。

而左宗棠对于别人骂他什么都不在乎，唯独骂他学历这块，总是能够有效激怒他，所以他闹出过很多让……阅读全文

1971 年，当美国联邦快递在小石城成立的时候，困扰这家日后的物流巨擘的最麻烦的问题不是缺钱，也不是没业务，也不是招不到人，而是小石城雾气太重，严重影响货机起降。

随后，小石城东边 200 公里的孟菲斯向联邦快递抛出橄榄枝，1973 年 4 月，联邦快递总部正式迁往孟菲斯。时至今日，联邦快递的世界总部仍然在孟菲斯国际机场。作为孟菲斯机场最大的客户，联邦快递的经济辐射力达到 280 亿美元产值。放在中国，属于可以在当地日报吹十年的招商引资经典案例。

联邦快递与孟菲斯的天作之合，核心要素在于地理位置：除了水运便利，两条州际公路也在这里汇合。而对航运来说，孟菲斯除了去加州远一点，去美国其他经济中心都非常近。……阅读全文

来源：凤凰 WEEKLY 财经

每天，在广东东莞大街小巷或厂房林立的工业区里，包括电子、皮革、缝纫、玩具厂在内的各类型的工厂都在招聘。需要 10 人，通常招 20 人。许多工厂降低年龄要求，只要身体健康，能干就行。工资也涨到每月 5000 到 8000 元，“上不封顶”。

据专做东莞工人中介服务的王超介绍，目前进厂的打工者平均年龄在 22 岁左右，只要肯干，先拿四五千块钱一个月，边干边学，等到当上技工师傅就能有个七八千块钱，前提是熬得住。

“只要员工在工厂能待 10 天以上，我的中介工作就算成功，但就算是这样，我经手的新员工进厂能干满 1 天的，还不到 60%。” 他说。

年轻人越来越不爱进工厂，甚至正在逃离工……阅读全文